Пирожные с кремом в Харькове скоро станут дефицитом

Такое постановление вынесла Татьяна Колпакова, главный санитарный врач Харькова. Основанием послужил анализ качества кондитерских изделий с кремом, который показал, что кремовые изделия не отвечают требованиям по бактериологическим показателям в 5,4% случаях. Торговцы также часто нарушают санитарные правила условия хранения, реализации, маркировки и упаковки кремовых кондитерских изделий, что может привести к пищевым отравлениям и распространению острых кишечных инфекций среди населения города.
Санэпидслужба города установила контроль за соблюдением санитарных правил в кондитерских цехах. В ближайшее время будет дополнительно согласован ассортимент кремовых кондитерских изделий, выпускаемых цехами в летний период.