Сто десять лет сладкой жизни в Харькове

Эта коробка пуста, наверное, более ста лет. Все равно выбрасывать ее жалко, потому что она сама по себе – раритет. В ней хранились конфеты, которые выпускала кондитерская фабрика Георгия (или Жоржа) Бормана. Первую продукцию в Харькове она дала сто десять лет тому назад – в 1896 году. До нее в городе было девять кондитерских предприятий, но именно продукция Жоржа Бормана стала самой известной и самой любимой.

«Бон-Вояж», «Амаранто», «Муарэ», более привычные русскому уху «Весна» или «Юная хозяйка», либо просто «№90» или «№100». Эти названия конфет, как говорили в начале прошлого века, были известны каждому харьковчанину – независимо от доходов, уверяют в историческом музее – там открылась выставка ко дню рождения кондитерки.

Шоколада, мармелада, печенья, пирожных и других сладостей фабрика Жоржа Бормана выпускала в два раза больше, чем остальные девять – вместе взятые.

Продукция Жоржа Бормана, рассказывают в музее, была не только вкусной, но и яркой. Этикетки и коробки – маленькие шедевры.

Алла Легейда, гл. хранитель фондов Харьковского исторического музея: «Они были утилитарны. Эти этикетки можно было использовать, жестянки, как шкатулки. Ну, чем не шкатулка вон стоит перед вами в витрине. Коробочки – они просто украшали буфеты наших жилищ; конфетные бутоньерочки – их просто можно было просто положить для красоты, для того, чтоб создать уют в помещении».

После революции на коробках продукции Жоржа Бормана вместо знаменитого логотипа «ЖБ» появились три буквы: «ХГТ» – Харьковское государственное товарищество.

Сейчас кондитерская фабрика «Харьковчанка» возвращает на прилавки сладости со старинными названиями.