Предупреждение ботулизма: Госпотребслужба оштрафовала 24 торговцев рыбой в Харькове

Летом специалисты Госпродпотребслужбы проверили документы 946 торговцев рыбной продукцией в Харьковской области.

67 проверок субъектов хозяйственной деятельности представители службы провели на этой неделе. Ревизоры изучают документы и предупреждают предпринимателей об ответственности за реализацию рыбы неизвестного происхождения. 

«Приостановлен оборот 489,175 кг рыбной продукции. К административной ответственности в г. Харькове 24 физических лица-предпринимателя и граждан», — сообщают в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Харьковской области.

По информации министерства здравоохранения Украины, с начала 2017 года в Украине зафиксировано 76 случаев ботулизма, восемь из них — смертельные. Сыворотки против ботулизма в Украине не было — ни один препарат не зарегистрирован, в бюджете на закупку антитоксина не предусмотрели средств. 4 июля Программа развития ООН передала Украине антитоксин канадского производства — базовый запас на 25 курсов лечения стоимостью 2,5 млн гривен. Для централизованных закупок медикаментов для больных инфекционными заболеваниями с высоким уровнем смертности (дифтерия, бешенство, ботулизм, малярия) необходимы изменения в государственном бюджете Украины, объясняют в Минздраве.

Пищевой ботулизм — тяжёлое, потенциально смертельное заболевание. Это интоксикация, обычно вызываемая в результате потребления высокоактивных нейротоксинов, ботулотоксинов, образующихся в зараженных пищевых продуктах. Возбудитель размножается при неправильных условиях хранения или транспортировки консерв, вяленой или солёной рыбы, колбас, ветчины. Чтобы не заболеть ботулизмом, в МОЗ рекомендуют воздерживаться от пищи неизвестного происхождения.