Елена Кулик: Подорожание яиц – явление сезонное

Подорожание яиц – сезонное, уверяет заместитель начальника управления АПК Елена Кулик.

«Яйца – продукт скоропортящийся, и промышленные птицефабрики идут на такую кривую: в летний период численность уменьшается, чтобы рынок не заполонился яйцами, которые потом придется утилизировать. Яйца летом производится меньше, чем в осенние и зимние месяцы, и идет небольшое удорожание яиц», – объясняет Елена Кулик.

Она отметила, что рынок яиц наиболее подвержен колебаниям цены.

По ее информации, 80% цены яиц составляет стоимость комбикормов.

По ее словам, именно из-за снижения спроса летом поголовье птицы уменьшилось на 2% по сравнению с прошлым годом.